#照燒豬肉卷三款 #來清冰箱囉
#小黃瓜豬肉卷 #水蓮香菇肉卷 #筊白筍青蔥肉卷
最近菜色是不是該來一點變化了呢，今天做了三款的豬肉卷，拿個豬肉片包一包，下醬汁收一下，整個就很上的了檯面了呢，我用的都是很脆口的蔬菜，三種都超讚～
第一種是水蓮，他的口感我個人很喜歡，再加上悶熟的香菇，整個超鮮甜，第二種是小黃瓜肉卷，也是必試的一款，很開胃可以交換著吃，最後一種是筊白筍，我另外加了青蔥增加香氣，總之各位可以看冰箱有什麼蔬菜，除了葉菜類大多可以嘗試看看👍
#怎麼包才不會散？
捲肉片沒什麼秘訣，不需要裹粉什麼的，重點只有一個，就是包緊，豬肉熟化後肉蛋白會形成天然的結合劑，自然就會黏住食材，如果包不緊、裡頭有空洞，自然就很容易散掉囉！
最後照燒醬汁比例也很好記，醬油米酒味醂都是1大匙，詳細的比例我寫在留言處😊
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